来到山城重庆，很多人首先想到的美食，一定都是火锅！其实在重庆，各地都有自己的特色美食，烫了火锅后，你还可以有更多的选择。如果你来到重庆长寿区，可以吃什么美食？逛哪些美景呢？
10月10日至14日，2023全国太极拳公开赛(南部赛区)的比赛，即将在重庆市长寿区体育中心开幕。本次赛事由国家体育总局武术运动管理中心、中国武术协会、重庆市体育局、重庆市长寿区人民政府主办，重庆市武术运动管理中心、重庆市武术协会、重庆市长寿区文化和旅游发展委员会承办。
2023全国太极拳公开赛(南部赛区)比赛地长寿
2023全国太极拳公开赛(南部赛区)的比赛实现了“全人群、全覆盖”，参赛组别分为甲组(50 岁及以上)、乙组(18 岁至 49 岁)和丙组(17 岁及以下)，只要是太极爱好者都可以参赛。相信届时来自各地的选手都会齐聚长寿区，那么长寿区有哪些美景美食呢？这篇攻略你一定要收好，比赛之余可以好好感受“寿城山水近悦远来”。
逛美景
看长寿湖中的“寿”字奇观
长寿湖寿岛
长寿湖是西南地区最大的人工湖，是重庆主城都市区最大的湖泊景区，距长寿城区仅18公里，高速公路、渝万高铁直达景区。景区以长寿湖为核心，总面积266.73平方公里，湖面面积65.5平方公里，有岛屿203个。湖中岛屿合围而成的天然巨型“寿”字，乃天下之奇观。景区有水上游船观光、陆地亲湖观光、水上游乐三大特色组群服务。观光车、无轨小火车、豪华画舫、快艇、摩托艇、水上飞机、游艇、露营等各种特色项目，让您在湖光山色中，尽享休闲度假的无限乐趣。
菩提山
菩提山文化旅游区位于长寿新城西侧，海拔598米，景区以秀拔苍雄的菩提山为依托，以悠远厚重的“寿文化”为灵魂。核心景点有菩提广场、菩提山印、万寿天梯、菩提寺、菩提圣灯、摩崖石刻等。景区同时还拥有佛教四大圣物：菩提圣火、菩提圣树、贝叶真经、佛陀舍利子，菩提寺是目前全国唯一一个同时拥有佛教四大圣物的寺庙。
菩提古镇
菩提古镇位于长寿城区，紧邻菩提山文化旅游区。菩提古镇以巴渝文化为主线，汇集中国古建筑文化、长寿文化、巴渝文化、民族风情、异域特色等，是特色餐饮、特色休闲、特色购物的绝佳之地。是首批市级旅游度假区，重庆市首批夜间文旅消费集聚区。
定慧寺
定慧寺旧名定慧院，雄踞于长寿老城河街青龙嘴上，建于晚唐到北宋之间，距今已有1200多年的历史，是当之无愧的千年古刹，被称为万里长江第一寺。
长寿三倒拐
三倒拐位于长寿河街，是迄今为止三峡库区保存最为完整的明清街市建筑群，全长2.5公里(含和平街),高差165米，石梯5000余级，整个街面由青石砌就，宽约丈许，时而陡峭，时而平缓，曲曲弯弯向前延伸，透出数百年沧桑。三倒拐是长寿历史的缩影，反映了长寿数百年的兴衰。三倒拐旁还有西南地区长度最长、坡度最陡的缆车，从缆车上放眼望去，三倒拐的美景尽收眼底，长江两岸的秀丽风光一览无余。
品美食
血豆腐里竟然没有“血”
长寿薄脆
长寿薄脆，原名烧薄，长寿区独具地方特色的民间食品。相传于清朝咸丰年间，由长寿县人王海(外号“王薄脆”)首制而成，至今有一百五十多年的历史。长寿薄脆色泽为金黄色，无沸点，表皮光滑，形态椭圆或方块形，质细纯甜芳香，且薄如纸，脆而不碎，回味浓郁，营养丰富，风味别致。口味方面有蛋香、葱香、柠檬、椒盐等多种适合现代各大城市大众口味。因其制作工艺独特、技艺要求高，长寿薄脆获得了“中国名小吃”、“重庆老字号”，入选市级非物质文化遗产项目名录。
长寿血豆腐
长寿血豆腐是市级非物质文化遗产，是长寿区独具地方特色的民间食品。主要原料是豆类和猪肉，并非用血制成，而是以熏烤的方式，使白色的豆腐变成了近似于血的颜色，因此得名。血豆腐起源于清代，逢年过节人们都会采购大豆，做成豆腐，再加上鲜肉作拌料，捏成团并熏制。制作好的血豆腐外形呈椭圆状，味道多样，咸香、腊香、麻辣应有尽有。吃在口中，干香滋润，绵韧耐嚼，回味浓郁，特别适合当做下酒的小菜。长寿血豆腐不仅是中国地理标志证明商标，还获得“重庆老字号”、重庆市2007年度消费者满意商品”、“重庆名小吃”等荣誉。
长寿鱼面
长寿鱼面选用长寿湖生态鱼经去骨取肉成糜，加入蛋清、面粉等配料加工而成，煮熟后口感爽滑柔韧、鲜香细嫩、无鱼腥味，高蛋白、低脂肪。经过几十年的发展，鱼面成为长寿湖众多鱼食菜品中最受欢迎、声名远播的招牌绿色有机产品，是重庆长寿独特的美食佳品。荣获中国最佳名小吃，被重庆·西部农产品交易会、重庆消费者协会授予的“最受消费者喜爱产品”、“消费者满意商品”，正在申报中国地理标志证明商标产品。
长寿柚
长寿柚原名长寿沙田柚，由长寿县合兴乡孔合清在清光绪年间从广西沙田县引进，主产于区内龙溪河流域的邻封、但渡、长寿湖等镇街，重庆市内仅长寿区独有，种植面积近10万亩。长寿柚11月中旬左右成熟，果实橙黄色艳，形似葫芦，单果重750克左右，脆嫩化渣、醇甜如蜜。富含糖、矿物质、有机酸和多种维生素，经保鲜处理后，在常温下可贮存半年以上。长寿柚不仅是中国地理标志证明商标产品，在全国优质水果评选中荣膺金杯奖(列同类果品第一名)，被评为中国国际农业博览会名牌产品，荣获中华名果、全国柚类金杯奖、重庆市十大名柚、重庆老字号产品等荣誉，是长寿区乃至重庆市农业品牌的一张响亮名片。
10月10日至14日，2023全国太极拳公开赛(南部赛区)就将在长寿区举行，欢迎各地的选手、观众、游客来长寿，逛长寿美景，品长寿美食！
图片来源：主办方供图
